Ero sivun ”Aflatoksiinit” versioiden välillä

[katsottu versio][katsottu versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
EmausBot (keskustelu | muokkaukset)
p r2.7.3) (Botti lisäsi: mk:Афлатоксин
svg G1
Rivi 1:
[[KuvaFile:(–)-Aflatoxin B1 Structural Formulae V.1.svg|right|250px|thumb|(–)-Aflatoksiini B<sub>1</sub>:n rakenne]]
[[File:(–)-Aflatoxin G1 Structural Formula V.2.svg|thumb|(–)-Aflatoksiini G<sub>1</sub>:n rakenne]]
 
'''Aflatoksiini''' on [[mykotoksiini]] eli homesienten tuottama terveydelle haitallinen yhdiste, joka on voimakas ja tunnettu [[karsinogeeni]] eli [[syöpä]]ä aiheuttava aine. Sitä ei pidä sekoitettaman [[alfatoksiini]]en kanssa. Aflatoksiini vaikuttaa niin sanotun epoksidimekanismin kautta. Aflatoksiinia erittyy monissa homesienilajeissa, joista merkittävimpiä ovat [[Aspergillus]]-suvun [[home]]et. <ref>[http://www.mm.helsinki.fi/users/lindstro/Opetus/Opetus_2003/Seminaarityot_2001/Sari/MYKOTOX_SARI.html Mykotoksiinit]</ref>