Ero sivun ”Kuorittu maito” versioiden välillä

'''Kuorittu maito''' eli '''kurri''' on [[maito]]a, josta [[kerma]] on [[Separointi|separoitu]] pois. Kuoritun maidon [[rasva]]pitoisuus on vajaa 0,06 prosenttia ja se sisältää merkittävimmän osan maidon [[D-vitamiini]]sta, mutta vähän muita rasvaliukoisia vitamiineja. Sen ravintoainesisältö on silti suuri, koska se sisältää rasvaa lukuun ottamatta maidon muut ravintoaineet. Kuorittu maito on maitoteollisuuden tärkeä raaka-aine ja sitä käytetään maitovalmisteiden rasvapitoisuuden säätelyyn. Kuorittua maitoa ja siitä tehtyjä [[rehu]]ja käytetään kotieläinten ruokintaan.<ref>Facta 2001</ref>