Ero sivun ”Korkki” versioiden välillä

188 merkkiä lisätty ,  9 vuotta sitten
[arvioimaton versio][arvioimaton versio]
(Lisäyksiä)
 
=== Yleistä ===
Luonnonkorkki sopii [[viini]]n kypsyttämiseen sen sisältämän vettähylkivän [[suberiini]]n vuoksi, joka pitää nesteen pullon sisällä. Myös korkin kokoonpuristuvuus tekee siitä hyvän eristeen. Jos korkki on heikkolaatuinen ja siinä on paljon huokosia, sen sisään voi kuitenkin päästä viiniä ja ilmaa, mikä huonontaa viinin laatua. Ikääntyessään ja kuivuessaan korkki myös päästää etenkin reunoistaan entistä enemmän viiniä haihtumaan ja ilmaa pullon sisään. <ref name="priewe">{{Kirjaviite | Tekijä = Priewe, Jens | Nimeke = Viinin aika| Vuosi = 2001| Sivu = 34–41| Julkaisupaikka = | Julkaisija = Karisto| Tunniste = ISBN 951-23-4205-7| Viitattu = 5.6.2012 }}</ref>
 
Viiniä pidempään varastoitaessa (15-20 vuotta) täytyy korkki vaihtaa uuteen mikäli kypsyttämistä jatketaan koska se on silloin haurastunut.<ref>Viinin aika, Jens Priewe s. 37</ref>
 
=== Korkkivika ===
2 752

muokkausta