Ero sivun ”Korkki” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Ei muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 8:
==Luonnonkorkki viinipullossa==
===Historiaa===
1600 luvulta lähtien 1800 luvulle asti käytettiin hiottuja lasitulppia mutta niitä käytettäessä pullo usein hajosi tulppaa irrotettaessa. Merkittäviä keksintöjä jotka edesauttoivat korkin yleistymistä: Puristin, jolla korkin saattoi työntää melko syvälle pulloon, lieriön muotoinen pullo joka voitiin asettaa kyljelleen sekä [[korkkiruuvi]]. N.Grew kutsui sitä teräsmadoksi.
===Yleistä===
Luonnonkorkki sopii [[viini]]n kypsyttämiseen sen sisältämän vettähylkivän [[suberiini]]n vuoksi, joka pitää nesteen pullon sisällä. Myös korkin kokoonpuristuvuus tekee siitä hyvän eristeen. Jos korkki on heikkolaatuinen ja siinä on paljon huokosia, sen sisään voi kuitenkin päästä viiniä ja ilmaa, mikä huonontaa viinin laatua. Ikääntyessään ja kuivuessaan korkki myös päästää etenkin reunoistaan entistä enemmän viiniä haihtumaan ja ilmaa pullon sisään. <ref name="priewe">{{Kirjaviite | Tekijä = Priewe, Jens | Nimeke = Viinin aika| Vuosi = 2001| Sivu = 34–41| Julkaisupaikka = | Julkaisija = Karisto| Tunniste = ISBN 951-23-4205-7| Viitattu = 5.6.2012 }}</ref>
| |||