Versio 4. helmikuuta 2005 kello 20.22 muokkaa Anssi (keskustelu \| muokkaukset) automaattiseulotut käyttäjät 393 muokkausta pEi muokkausyhteenvetoa ← Vanhempi muutos		Versio 8. helmikuuta 2005 kello 23.18 muokkaa kumoa Anssi (keskustelu \| muokkaukset) automaattiseulotut käyttäjät 393 muokkausta Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 1: ADI-arvolla (Acceptable Daily Intake) ~~eli~~tarkoitetaan ~~päivittäinen~~päivittäistä ~~saanti~~hyväksyttävää ylintä saantia, joka ilmoitetaan [[milligramma\|~~milligrammaa~~milligrammoina]] henkilön painokiloa kohti [[vuorokausi\|vuorokaudessa]]. ADI ilmoittaa määrän minkä ihminen pystyy syömään päivässä kyseistä lisäainetta ilman terveydellistä haittavaikutusta. ADI arvot perustuvat eläinkokeisiin, jolla pyritään varmistamaan [[lisäaine\|lisäaineen]] turvallisuus. ADI-arvo voi ylittyä etenkin lapsilla, jotka eivät paina paljon. Varsinkin nitriitin saanti voi ylittyä lapsilla helposti. [[Nitriitti]]ä käytetään lisäaineena makkaroissa ja lihavalmisteissa, sen tarkoitus on ehkäistä [[ruokamyrkytys\|ruokamyrkytyksiä]]. ==ADI arvon laskeminen== Bentsoehappo, jonka [[E-koodi]] on 210. Bentsoehappoa käytetään mehuissa ja sen ADI-arvon on 5 mg/kg (milligrammaa/kilossa). Tässä tapauksessa kuusikymmentä [[kilo]]a (60 kg) painava henkilö voi syödä päivässä nitriittiä 300 mg. 20 kiloa painava lapsi vain 100 mg. Eli: 60 kg x 5 mg/kg = 300 mg 20 kg x 5 mg/kg = 100 mg Mehuihin bentsoehappoa laitetaan korkeintaan 200 mg/kg. 60 kiloinen voi näin ollen juoda mehua 1,5 kiloa päivässä, joka on noin litran ja 20 kiloa painava lapsi vain puoli litraa. Eli: 300 mg / 200 mg/kg = 1,5 kg 100 mg / 200 mg/kg = 0,5 kg ~~{{minitynkä}}~~ [[luokka:ruoka]]

Ero sivun ”ADI-arvo” versioiden välillä