Ero sivun ”Vihreä viini” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
fix |
|||
Rivi 1:
[[
'''Vihreä viini''' ({{k-pt|vinho verde}}) on
{{commonscat|Vinho Verde}}▼
▲'''Vihreä viini''' ({{k-pt|vinho verde}}) on Luoteis-[[Portugali]]ssa valmistettava [[viini]]tyyppi. Yleisin ja tunnetuin vihreistä viineistä on [[valkoviini]], mutta Portugalissa valmistetaan myös vihreää [[punaviini|puna]]- ja [[roséviini]]ä.
Vihreät viinit ovat maultaan kevyitä, pehmeän happoisia ja usein hieman poreilevia, väriltään hieman keltaiseen tai vihreään vivahtavia. Ne nautitaan nuorina, yleensä noin vuoden ikäisinä ja tarjoillaan erittäin kylminä. Alkoholipitoisuus on alhaisempi kuin viinien yleisesti. Vihreä viini sopii erityisen hyvin [[salaatti]]en ja muiden kevyiden ruokien kanssa, sekä seurustelujuomaksi.
Rivi 7 ⟶ 6:
Nimensä vihreä viini on saanut siitä, että [[viinirypäle|rypäleet]] poimitaan hieman raakoina. Portugalinkielinen nimi, ''vinho verde'', tarkoittaakin suomeksi sekä vihreää että raakaa viiniä.
Vuodesta [[1908]] vihreän viinin valmistus on lain nojalla rajoitettu luoteiseen Portugaliin. Viinialue ulottuu [[Porto]]n kaupungin eteläpuolelta ylös pohjoiseen [[Minho]]-jokeen asti. Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (
Vihreän viinin alueella viininviljelyllä on pitkät perinteet. Jo [[1100-luku|1100-luvulla]] viinistä tuli tärkeä alueen vientituote, ja se olikin ensimmäinen [[Eurooppa|Euroopan]] markkinoille myyty portugalilainen viini.
== Aiheesta muualla ==
[[Luokka:Portugalilaiset viinit]]
| |||