Versio 19. joulukuuta 2012 kello 19.37 muokkaa 91.157.170.51 (keskustelu) Ei muokkausyhteenvetoa ← Vanhempi muutos		Versio 19. joulukuuta 2012 kello 19.39 muokkaa kumoa 91.157.170.51 (keskustelu) Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 6: Maidon [[käyminen\|käyttämisestä]] on eri kulttuureissa merkkejä jo 4 500 vuoden takaa. Sana ''jogurtti'' on peräisin [[turkin kieli\|turkin]] sanasta ''yoğurt'' ([[International Phonetic Alphabet\|lausutaan]] {{IPA\|[jɔˈurt]}}). Ennen [[1900-luku\|1900-luvun]] alkua jogurttia syötiin varsinkin [[Kaakkois-Eurooppa\|Kaakkois-Euroopassa]], [[Keski-Aasia]]ssa, [[Länsi-Aasia]]ssa ja [[Intia]]ssa. Myös Suomessa pienimuotoisen karjatalouden aikana talven varalle valmistettu säilyvä [[piimä]] muistutti jogurttia. Perinteisesti jogurttia on tehty haihduttamalla maitoa ensin kolmanneksen verran lämmittämällä sitä hiljaisella tulella, jolloin siitä ~~on tullut~~tulee paksumpaa.{{Lähde}} Teollisiin jogurtteihin lisätään usein [[muunneltu tärkkelys\|muunneltua tärkkelystä]] sekä [[liivate]]tta samanlaisen paksuuden aikaansaamiseksi.<ref>[http://www.valio.fi/portal/page/portal/Valio/Tuotteet_ja_Uutuudet/Tuoteryhma/Tuote?t_ryhma=VALIOJOGURTTI+1KG&productId=2104&t_nimi=Valiojogurtti%AE+1+kg+hedelmapommi&tuory=3386 Valiojogurtin koostumus], Valio.fi</ref> Jogurtin kaltaisia valmisteita voidaan tehdä myös esimerkiksi [[kauramaito\|kaura]]- tai [[soijamaito\|soijamaidosta]].

Ero sivun ”Jogurtti” versioiden välillä