Ero sivun ”Uunijuusto” versioiden välillä

'''Uunijuusto''' eli [[pihkamaito]] on suomalainen [[perinneruoka]], jossa [[ternimaito]] hyydytetään kuumentamalla se uunissa. Uunijuusto on valmis, kun sen pinta on kauniin ruskea ja seos täysin hyytynyt. Ruokaa tarjoillaan usein jälkiruokana. Uunijuusto sopii myös alku- tai cocktailpalaksi anjoviksen tai mädin kanssa. Karjalassa ja Inkerinmaalla ruokaa sanotaan [[pihkamaito|pihkamaidoksi]]. <ref>http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/reseptit/jalkiruoka_q/fi_FI/uunijuusto/</ref>