Ero sivun ”Myristiinihappo” versioiden välillä

[katsottu versio][arvioimaton versio]
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
alaindeksit
Aiheesta muualla ym
Rivi 8:
| tiheys = 0,8622 g/cm<sup>3</sup>
| sulamispiste = 54,4 °C
| kiehumispiste = 250,5326 °C
| liukoisuus =
| smiles = CCCCCCCCCCCCCC(=O)O
}}
 
'''Myristiinihappo''' (tunnetaan myös nimellä '''Tetradekanoiinihappo''') on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jonka kaava[[rakennekaava]] on muotoa CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>12</sub>COOH. Myristiinihapon suoloja tai esteriä kutsutaan Myristaateiksimyristaateiksi. Myristiinihappo on saanut nimensä [[muskottipuu]]n (''Myristica fragrans'') mukaan, joka sisältää 75 % Myristiinihaponmyristiinihapon triglyseridiä, trimyristiiniä[[trimyristiini]]ä (C<sub>45</sub>H<sub>86</sub>O<sub>6</sub>). Myristiinihappoa esiintyy myös [[Elaeis guineensis]] öljypalmussa, [[kookosrasva]]ssa ja [[voirasva]]ssa sekä pieninä määrinä [[eläinrasva]]ssa ja [[kaskelotti|kaskelotin]] rasvan sisältämässä öljyssä<ref name="lexicon">{{lehtiviite |Vuosi=2001 |Otsikko=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |Julkaisu=Pure and Applied Chemistry |Vuosikerta=73 |Numero=4 |Sivut=685–744 |www=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref>. Myristiinihapon johdannaisia kutsutaan Myristyylialdehydeiksimyristyylialdehydeiksi ja Myristyylialkoholeiksimyristyylialkoholeiksi.
 
== Aiheesta muualla ==
*http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=11005 {{en}}
*[http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget?C06424+-kcf Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Myristic acid] {{en}}
*[http://www.chemblink.com/products/544-63-8.htm ChemBlink: Myristic acid] {{en}}
 
== Viitteet ==
{{Viitteet}}