Ero sivun ”Arakidihappo” versioiden välillä

'''Arakidihappo''' (tunnetaan myös nimillä ''icosanoicikosaanihappo'', acid''eikosaanihappo'' ja ''eicosanoic acidmaapähkinäöljyhappo'') on [[tyydyttynyt rasvahappo]], jossa on 20 hiiliketjua. Yhdistettä on tavattu pieninä pitoisuuksina pähkinäöljyssä (1,1 % - 1,7 %)<ref name="lexicon">{{cite journal |year=2001 |last1=Beare-Rogers |first1=J. |last2=Dieffenbacher |first2=A. |last3=Holm |first3=J.V. |title=Lexicon of lipid nutrition (IUPAC Technical Report) |journal=Pure and Applied Chemistry |volume=73 |issue=4 |pages=685–744 |url=http://iupac.org/publications/pac/73/4/0685/ |doi=10.1351/pac200173040685 }}</ref> ja maissiöljyssä (3 %)<ref name="USDA">U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. 2007. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 20. [http://www.ars.usda.gov/ba/bhnrc/ndl Nutrient Data Laboratory Home Page]</ref>. Yhdisteen nimi tulee latinan sanasta ''arachis'', mikä tarkoittaa pähkinää. Arakidihappoa syntyy myös [[Arakidonihappoarakidonihappo|Arakidonihaponarakidonihapon]] hydrauksessa. Arakidihaposta voidaan tuottaa [[Arakidyylialkoholiarakidyylialkoholi]]a. Yhdistettä käytetään liukasteiden, valokuvausmateriaalien ja pesuaineiden tuotannossa.