'''Palmitoleiinihappo''' (tunnetaan myös nimellänimillä ''(Z)-hexadec'cis-9-enoicheksadekeenihappo''' acidja '''C16:1''') on kertatyydyttymätön [[omega-7-rasvahapot|omega-7-rasvahappo]], jota esiintyy ihmisen rasvakudoksen glyserideissä ja erityisesti maksassa[[maksa]]ssa. Aineen on todettu nostavan insuliinin[[insuliini]]n palamista elimistössä ja erityisesti beetasolujen[[beetasolu]]jen tuhoutumista<ref>[http://www.lipidworld.com/content/10/1/120 Chronic administration of palmitoleic acid reduces insulin resistance and hepatic lipid accumulation in KK-Ay Mice with genetic type 2 diabetes]</ref>. Happoa on tavattu erityisesti [[Australianpähkinäaustralianpähkinä|Australianpähkinöidenaustralianpähkinöiden]] ja tyrnimarjojen[[tyrni]]marjojen sisältämissä öljyissä, joissa pitoisuus vaihtelee 17 %<ref>{{cite web | source = NutritionData.com | title = Nuts, macadamia nuts, raw | url = http://www.nutritiondata.com/facts/nut-and-seed-products/3123/2}}</ref> ja 40 % välillä<ref>{{cite book
