Ero sivun ”Kahvipannu” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Linkin ohjaavat kahvikannuun, eivät pannuun. |
→Pannukahvi: Kahvi ei sisällä kolestrolia joka on eläinkunnan tuote, mutta saattaa nostaa juojansa kolestrolia; näyttö mekanismien ja vaikutusten osalta taitaa edelleenkin olla hieman kesken |
||
Rivi 10:
Kahvin valmistaminen pannussa on yksinkertaista. Vesi kiehutetaan pannussa, pannu otetaan syrjään kuumasta ja veteen sekoitetaan oikea määrä kahvinporoja. Kahvi sekoitetaan, ja pannu käytetään levyllä uudemman kerran, mutta niin, ettei juoma pääse kiehumaan, jolloin se kitkeröityisi. Kahvin voi myös ''"säikäyttää"'' lorauttamalla siihen rivakkaan pienen tilkan kylmää vettä: tällä pyritään kahvin selkeytymisen nopeutumiseen. Ennen juoman tarjoilua odotetaan hiukan, että kahvi on hautunut ja porot ovat laskeutuneet pannun pohjalle.
Pannukahvin valmistukseen käytetään suodatinkeittimille tarkoitetusta erikoista kahvinporoa, joka on tätä karkeammaksi jauhettua. Suodatinjauhettu kahvi ei tuota kahvipannussa samanlaista tulosta; se hienojakoisena ei ole tarkoitettu jääväksi hautumaan kauemmaksi aikaa juomaan, vaan tekee siitä karvaampaa. Koska pannukahvissa porot ovat suoraan juomassa, kaikki kahvin liukenevat aineet jäävät juomaan, eivätkä tietyt rasvat ja eteeriset öljyt suodatu suodatinpaperiin, kuten kahvinkeittimessä. Tästä syystä pannukahvi on suodatinkahvia rasvaisempaa, mistä johtuu sen maine suodatinkahvia "täyteläisemmän" makuisena. Toisaalta pannukahvin voidaan nähdä olevan suodatinkahvia epäterveellisempää, sillä se
[[Luokka:Astiat]] [[Luokka:Kahvi]]
| |||