Versio 4. huhtikuuta 2012 kello 17.16 (muokkaa) Nitraus (keskustelu \| muokkaukset) Ei muokkausyhteenvetoa ← Vanhempi muutos		Versio 28. toukokuuta 2012 kello 21.31 (muokkaa) (kumoa) GEbot (keskustelu \| muokkaukset) p (disambig link using AWB) Uudempi muutos →
[[File:Xylitol.png\|thumb\|[[ksylitoli]].]] '''Sokerialkoholit''' eli '''polyolit''' ovat [[hiilihydraatti]]en hydrattuja muotoja, joiden karbonyyliryhmä ([[aldehydi]] tai [[ketoni]]) on pelkistetty primääriseksi tai sekundaariseksi [[~~alkoholi~~Alkoholit\|hydroksyyliryhmäksi]]. Sokerialkoholeja käytetään yleensä [[makeutusaine]]ina. Sokerialkoholeja ovat mm. [[erytritoli]], [[inositoli]], [[isomalti]], [[ksylitoli]], [[laktitoli]], [[maltitoli]], [[mannitoli]] ja [[sorbitoli]]. [[en:Sugar alcohol]] [[fr:Polyol]] [[ja:糖アルコール]]▼ [[nl:Polyol]] ▲[[ja:糖アルコール]] [[pl:Alkohol polihydroksylowy]]

Ero sivun ”Sokerialkoholit” versioiden välillä

Sokerialkoholit (muokkaa)