Eremitaašin vapaaehtoispalvelu aloitti toimintansa vuonna 2003, ennen Pietarin 300-vuotisjuhlia, jolloin Mikhail Kozhukovsky ehdotti Eremitaašin johdolle vapaaehtoispalvelun luomista 300-vuotisjuhlien järjestämisen helpottamiseksi.<ref>http://encblago.lfond.spb.ru/showObject.do?object=2814521805</ref> Vapaaehtoispalvelun aloittamista varten etsittiin henkilöitä, joilla oli kokemusta opetuksellisien ohjelmien järjestämisestä ja jotka olivat kiinnostuneita ottamaan osaa projektiin. Eremitaašiin valittiin 300-vuotisjuhlia varten 150 vapaaehtoista, jotka aloittivat työskentelyn museossa 23 toukokuuta 2003.<ref>The State Hermitage Museum Report for 2003, p.165</ref> Kozhukovsky valittiin vapaaehtoispalvelun johtajaksi sen luomisen yhteydessä. Alusta lähtien Eremitaašin vapaaehtoispalvelu loi projekteja yhteistyössä Eremitaašin eri osastojen kanssa, jonka kautta vapaaehtoiset pääsevät osaksi museohenkilökuntaa.<ref>http://www.minatom.ru/news/18854_26.07.2010</ref>
