Ero sivun ”Aura (juusto)” versioiden välillä

'''Aura''' on [[Valio]]n valmistama [[homejuusto|sinihomejuusto]], jota on valmistettu vuodesta [[1935]] lähtien. Aurajuustoa valmistettiin alun perin [[Turku|Turussa]], ja sen valmistus on myöhemmin siirtynyt [[Äänekoski|Äänekoskelle]]. Juusto on saanut nimensä Turun halki virtaavasta [[Aurajoki|Aurajoesta]], ja sen logossa on [[Turun tuomiokirkko|Turun tuomiokirkon]] kuva.

 

 

Juustoa myydään [[vahakuori|vahakuoreen]] pakattuna, uudelleensuljettavassa rasiassa, tinapaperiin käärittyinä sektoripaloina ja pieninä muruina, joita voi käyttää esimerkiksi pizzoihin, laatikkoruokiin, salaatteihin ja keittoihin.<ref name="ka125" /> Aurajuuston hapan suolaisuus täydentää monia vahvoja makuja kuten [[oliivi]]a ja [[karpalo]]a, mutta tuo myös mehevyyttä lämpimiin ruokiin.