Ero sivun ”Pacojet” versioiden välillä
[arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
korjailua, lähdepyyntö |
blogilähde pois |
||
Rivi 3:
'''Pacojet''' on sveitsiläinen keittiökone, jota käytetään pakastettujen raaka-aineiden käsittelyyn, lähinnä jäätelön ja [[Sorbetti|sorbetin]] mutta myös musseen ja keittojen valmistuksessa. Sen on keksinyt noin 1989 ranskalaisista, saksalaisista ja sveitsiläisistä kokeista koostunut ryhmä{{lähde|NY Timesin jutun mukaaan Wilhelm Maurer nimnen insinööriä 80-luvun alussa kehitti laitteen}} voidakseen valmistaa pitkään säilytettyä ruokaa niin ettei se menettäsi laatua, makua, väri- ja ravintoaineita.
Kotikeittiöissä se on harvinen,<ref>[http://www.kauppalehti.fi/5/i/talous/uutiset/plehti/ijuttu.jsp?oid=2010/11/18/4001453 Kauppalehti] viitattu 22.3.2012</ref> mutta monen ravintolan peruskalustoon se kuitenkin kuuluu.
== Lähteet ==
|