Avaa päävalikko

Muutokset

927 merkkiä poistettu ,  7 vuotta sitten
hoito-ohjeet pois
Humalan emikasvia on käytetty [[olut|oluen]] ja [[sima]]n valmistamiseen hyvin pitkään.<ref name="ÅLANDS">Ålands flora 2010, s. 130–131.</ref> Suomessa ensimmäiset maininnat humalan käytöstä ovat 1300-luvulta. Jo keskiajalla tilalliset olivat sakon uhalla velvoitettuja ylläpitämään humalatarhaa. Aina vuoteen 1915 Suomessa oli laissa määrätty, kuinka monta humalasalkoa kussakin talossa tuli olla. Ennen oluen teollisen valmistuksen alkamista humalaa kasvatettiinkin hyvin yleisesti, ja humalasalot olivat tyypillinen näky maalaistalojen ja torppien pihoissa.<ref name="ÅLANDS"/><ref name="HELSINGIN">Helsingin kasvit 1998, s. 32.</ref><ref name="SUOMEN">Suomen terveyskasvit 1982, s. 97.</ref> Kartanoissa humalankasvatus saattoi olla hyvin laajamittaista. Esimerkiksi [[Herttoniemen kartano]]n humalisto sisälsi 1820-luvulla 200 humalasalkoa. Humalanviljelyn laajuudesta kertovat myös monet paikanimet, kuten [[Helsinki|Helsingissä]] esiintyvät nimet Humallahti ja Humalistonlahti.<ref name="HELSINGIN"/> Humalanviljely loppui vähitellen 1800-luvun kuluessa, kun panimoteollisuus siirtyi käyttämään tuontihumalaa.<ref name="HYÖTYKASVIT"/> Nykyään Suomen panimoissa käytetty humala on pääasiassa tšekkiläistä tai saksalaista alkuperää.<ref name="ÅLANDS"/>
 
Vaikka humalankasvatuksella ei enää ole Suomessa kaupallista merkitystä, se on edelleen yleinen koristekasvi. Puutarhoissa kasvatetaan sekä emi- että hedekasveja.<ref name="RETKEILYKASVIO"/> Humala on monivuotinen [[perennaLääkekasvi]],na jonkahumalaa latvus lakastuu syksyllä pakkaskauden alkaessa. Silloin se on hyvä leikata poikki maanpinnan läheltä. Humala kasvaa myös varjossa, mutta kukkiakseen se vaatii valoisan kasvupaikan. Humala viihtyy parhaiten syvässä ja voimakkaassa maassa. Savimaassakäytetään sen kasvu on kituliaista. Pikkutaimet kasvavat hitaasti, mutta kunnolla juurruttuaan humala kehittyy hyvin reheväksirauhoittavan ja versotvatsan voivattoimintaa kasvaalisäävän viikossavaikutuksen jopa puoli metriätakia.<ref Humalaname="SUOMEN"/> kykenee kasvamaan ohutta naruakin pitkin, mutta kaunein seKasvia on säleikössä kasvavana. Koristekasvina se vaatii vain vähän hoitoa. Keväisin juuriversoja voidaan harventaa jättämällä vain kolme tai neljä vahvinta versoa kuhunkin juurakkoon. Vuosittain sen tyvelle on hyvä lisätä multaa ja lannoitteita. Humalaa voidaan kasvattaakäytetty myös esimerkiksikuitukasvina oleskelupaikan näkösuojaksikehruussa.<ref Silloin taimien väliksi on hyvä jättää metrin kasvutila.name="DVF"/>
 
[[Lääkekasvi]]na humalaa käytetään sen rauhoittavan ja vatsan toimintaa lisäävän vaikutuksen takia.<ref name="SUOMEN"/> Kasvia on käytetty myös kuitukasvina kehruussa.<ref name="DVF"/>
 
== Humala oluen valmistuksessa ==
32 508

muokkausta