Clotet Ruizin pelaajaura jäi vaatimattomaksi, ja hän aloitti valmentamisen jo vuonna 2004 [[UE Figueres]]n peräsimessä. Hän valmensi seuraa kaksi kautta siirtyenja siirtyi kesällä 2006 [[RCD Espanyol]]in organisaatioon A-juniorien päävalmentajaksi. Hän valmensi kaudella 2008/092008–2009 UE Miapuestaa, kunnes palasi Espanyolin palvelukseen II-joukkueen päävalmentajaksi.
Tammikuussa 2010 Clotet Ruiz siirtyi valmentamaan [[Ruotsi]]in, kun hänestä tuli [[Malmö FF|Malmön]] apulaisvalmentaja.<ref>[http://www.sydsvenskan.se/sport/fotboll/mff/article625582/Josep-Clotet-Ruiz-blir-assisterande-tranare-i-MFF.html Josep Clotet Ruiz blir assisterande tränare i MFF]</ref> Yhdessä [[Roland Nilsson]]in kanssa hän luotsasi Malmön [[Allsvenskan (jalkapallo)|Ruotsin mestariksi]] kaudella 2010. Kauden jälkeen hän siirtyi [[Halmstads BK|Halmstads BK:n]] päävalmentajaksi.<ref>[http://www.expressen.se/sport/fotboll/allsvenskan/clotet-ruiz-tar-over-halmstad/ Clotet Ruiz tar över Halmstad]</ref> Kausi 2011 sujui kuitenkin murheellisesti, ja lopulta Clotet Ruiz sai potkut heinäkuussa 2011.<ref>[http://www.expressen.se/sport/fotboll/allsvenskan/halmstad-sparkar-josep-clotet-ruiz/ Halmstad sparkar Josep Clotet Ruiz]</ref>
Lokakuussa 2011 Clotet Ruizista tuli [[norja]]laisen [[Viking FK|Vikingin]] valmentaja. Hän vastaa edustusmiehistön harjoitukista ja valmentamisesta [[Åge Hareide]]n kantaessa päävastuun seuran valmennustoiminnasta.<ref>[http://fotball.aftenbladet.no/eliteserien/article212727.ece Spanjol får trenerjobben i Viking]</ref>
