Versio 30. marraskuuta 2011 kello 09.01 muokkaa Katisk (keskustelu \| muokkaukset) 8 467 muokkausta {{Korjattava/määritelmä}} pois tarpeettomana ← Vanhempi muutos		Versio 26. helmikuuta 2012 kello 23.20 muokkaa kumoa 130.234.5.136 (keskustelu) Ei muokkausyhteenvetoa Uudempi muutos →
Rivi 26: == Umami == [[Umami]]a havaitaan joissain pitkään kypsytetyissä [[juusto\|juustoissa]], esimerkiksi [[parmesaani\|parmesaanissa]], sekä myös [[soija\|soijakastikkeissa]], [[tomaatti\|tomaateissa]], [[herkkusieni\|herkkusienissä]], [[katkarapu\|katkaravuissa]], maustamattomassa lihassa sekä keinotekoisessa arominvahventeena käytetyssä [[glutamaatti\|natriumglutamaatissa]], ~~kuten~~jota on lihaliemikuutioissa. Umamin nimi juontaa [[japanin_kieli\|japanin kielestä]] ({{k-ja\|旨味\|umami}}). Suomen kielen sana "maukas" on lähin vastine umamille. ==Katso myös==

Ero sivun ”Perusmaku” versioiden välillä