Ero sivun ”Mannitoli” versioiden välillä
| [katsottu versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Orf (keskustelu | muokkaukset) pEi muokkausyhteenvetoa |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
{{viitteetön}}
[[Kuva:DL-Mannitol 3.svg|250px|thumb|Mannitolin rakenne.]]
'''Mannitoli''' (C<sub>6</sub>H<sub>8</sub>(OH)<sub>6</sub>, HOCH<sub>2</sub>(CHOH)<sub>4</sub>CH<sub>2</sub>OH) on [[sokerialkoholit|sokerialkoholi]]. Luonnossa sitä on esimerkiksi [[mannasaarni|mannasaarnen]] (''Fraxinus ornus'') mahlassa, [[levä|levissä]], [[sienet|sienissä]] ja hyönteisten kudosnesteessä. <ref>{{Kirjaviite | Tekijä = Tirri, R., Lehtonen, J., Lemmetyinen, R., Pihakaski, S. & Portin, P. | Nimeke = Biologian sanakirja | Julkaisupaikka = Helsinki | Julkaisija = Otava | Vuosi = 2001 | Tunniste = ISBN 951-1-17618-8 }}</ref> Mannitolin [[moolimassa]] on 182,172 g/mol, [[sulamispiste]] 167-170 °C, [[kiehumispiste]] 295 °C, [[tiheys]] 1,52 g/cm<sup>3</sup> (vesi = 1,0 g/cm<sup>3</sup>) ja [[CAS-numero]] 69-65-8. Mannitoli liukenee veteen.
| |||