Ero sivun ”Keltakatkero” versioiden välillä

280 merkkiä lisätty ,  8 vuotta sitten
Lisäyksiä ym
p (r2.7.1) (Botti lisäsi: ro:Ghințură galbenă)
(Lisäyksiä ym)
| commons = Gentiana lutea
}}
'''Keltakatkero''' eli '''keltainen teräsyrtti''' (''Gentiana lutea'') on isohko, monivuotinen yrttikasvi, joka on kotoisin Keski- ja Etelä-Euroopan [[alppiniitty|alppiniityiltä]]. Suomessa se kasvaa vain viljeltynä.<ref name="Yrttitarha">{{Verkkoviite | Osoite=http://www.yrttitarha.comfi/kanta/keltakatkero/ | Nimeke = Keltakatkero | Julkaisu = Yrttitarha | Julkaisija = Ammatti-instituutti Iisakin Osaran maaseutuopetusyksikkö | Viitattu = 14.8.2009}}</ref>
 
Keltakatkero kasvaa jopa 1,5&nbsp;m korkeaksi ja kukkii 4–8 vuoden välein. Kasvin pitkä ja paksu [[juurakko]] on sisältä keltainen ja tuoksuu pistävälle. Juurten kitkerä maku johtuu [[sekoiridoidi]]-yhdisteistä, mm. [[gentiopikriini]]stä ja [[amarogentiini]]stä. Kuivattaessa juuri tummenee ja sen aromi voimistuu, mikä johtuu [[gentianoosi]]-sokerin hajoamisesta [[käyminen|käymisen]] avulla [[gentiobioosi]]ksi. Keltaiset [[kukka|kukat]] muodostavat tiheitä sarjoja lehtien tyveen, ja heteiden ponnet ovat punaiset. Kasvi muistuttaa erehdyttävästi myrkyllistä [[valkopärskäjuuri|valkopärskäjuurta]] (''Veratrum album'').<ref name="Yrttitarha" />
 
Keltakatkeron juurista valmistettua rohdosta on perinteisesti käytetty ruokahaluttomuuden sekä ruoansulatushäiriöiden ja suolistovaivojen hoitoon. Juurta käytetään myös erilaisten [[katkero]]juomien maustamiseen.<ref name="Yrttitarha" />
Rekisteröitymätön käyttäjä