Ero sivun ”Ketsuppi” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p Käyttäjän 85.157.14.217 (keskustelu) muokkaukset kumottiin ja sivu palautettiin viimeisimpään käyttäjän Mirgon tekemään versioon. |
Ei muokkausyhteenvetoa |
||
Rivi 1:
[[Kuva:Organic Heinz Tomato Ketchup.jpg|thumb|300px|[[H. J. Heinz Company|Heinz]]-ketsuppia]]
'''Ketsuppi''' on yleensä [[tomaatti|tomaateista]], mutta joskus [[sienet|sienistä]] tai [[saksanpähkinä|saksanpähkinöistä]] valmistettu hapanimelä maustekastike, smoothie. Tavallisen tomaattiketsupin raaka-aineita ovat [[tomaattisose]], [[etikka]], [[sokeri]], [[suola]] ja mahdolliset mausteet.
Sanan ''ketsuppi'' alkuperästä on useita teorioita. Erään mukaan se tulee [[kiinan kieli|kiinan kielestä]] (antoy-murteesta), jossa ''kêtsiap'' tarkoittaa käytettyä [[kalakastike]]tta. Sana on tullut kiinan kieleen ilmeisesti [[Malaijin kieli|malaijinkielisestä]] sanasta ''kechap'', joka puolestaan tarkoittaa soijakastiketta. [[Alankomaat|Hollantilaiset]] kauppiaat toivat maustekastikkeen mukana sanan [[Eurooppa]]an. Lopulta kastikkeesta muokattiin Euroopassa nykyisenlainen versio, joka on kaukana alkuperäisestä kiinalaisesta kalakastikkeesta.
| |||