'''Atropiini''' eli '''(±)-hyoskyamiini''' on kemiallinen yhdiste ja tropaani[[alkaloiditropaanialkaloidi]], joka toimii hermostossa [[asetyylikoliini]]n toiminnan estäjänä eli [[antikolinergi]]na; tarkemmin sanottuna kilpailevana [[Antagonisti (lääketiede)|antagonistina]] kaikissa [[muskariinireseptori]]en alatyypeissä (M<sub>1</sub>–M<sub>5</sub>). Atropiini on [[skopolamiini]]n ohella toinen merkittävimmistä ns. [[Myrkkykoiso|belladonna]]-[[Alkaloidi|alkaloideista]]<ref name="muskariini_salpaavat">{{Kirjaviite| Nimike = Farmakologia ja toksikologia | Tekijä = Koulu, Markku & Tuomisto, Jouko | Julkaisija = Medicina Oy | Vuosi = 2007 | www = http://www.medicina.fi/fato/12.pdf | www-teksti = Kolinergisiä muskariinireseptoreita salpaavat aineet | Tiedostomuoto = PDF}}</ref>.
Atropiinin [[tiheys]] on 1,194 g/cm<sup>3</sup> (vesi = 1,0 g/cm<sup>3</sup>), [[kiehumispiste]] 760 mmHg [[paine]]essa 429,8 °C ja [[leimahduspiste]] 213,7 °C.
