Ero sivun ”Kiinihappo” versioiden välillä
[arvioimaton versio] | [katsottu versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
Aiheesta muualla ym |
|||
Rivi 14:
'''Kiinihappo''' (C<sub>7</sub>H<sub>12</sub>O<sub>6</sub>) on syklinen tetrahydroksikaboksyylihappo.
== Esiintyminen luonnossa ==
Luonnossa kiinihappoa ja sen johdannaisia esiintyy muun muassa kahvipavuissa, ja sitä vapautuu papujen paahtamisen yhteydessä [[klorogeenihappo|klorogeenihapon]] hajotessa, samalla muodostuu myös [[kahvihappo]]a. Lisäksi kiinihappoa on muun muassa
==
Kiinihappoa voidaan käyttää monien eri yhdisteiden syntetisoinnissa. [[Hydrokinoni]]a voidaan valmistaa fermentoimalla [[glukoosi]]sta kiinihappoa, joka hapetetaan [[mangaanidioksidi]]n avulla hydrokinoniksi. Influenssalääke [[oseltamiviiri]]n alkuperäinen synteesi käytti lähtöaineena [[sikimihappo]]a. Kiinihappoon verrattuna sikimihappo on kuitenkin kalliimpaa ja kiinihappo on helpommin kaupallisesti saatavilla, joten tutkijat ovat kehittäneet oseltamiviirin synteesiin vaihtoehtoisen reitin, jossa käytetään lähtöaineena kiinihappoa sikimihapon sijasta.<ref name ="kirk-othmer">Léon Krumenacker, Michel Costantini, P. Pontal & J. Sentenac:''Hydroquinone, Resorcinol, and Catechol, Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology'', John Wiley & Sons, New York, 2001 [http://onlinelibrary.wiley.com.libproxy.aalto.fi/doi/10.1002/0471238961.0825041811182113.a01/abstract Teoksen verkkoversio] Viitattu 18.08.2011</ref><ref name ="ads">{{Kirjaviite | Tekijä = Douglas Scott Johnson, Jie Jack Li | Nimeke =The art of drug synthesis | Vuosi =2007| Sivu =100 |Julkaisija =Wiley-Interscience | Tunniste =ISBN 978-0-471-75215-8 | www =http://books.google.fi/books?id=-4vVXYhv9v0C&pg=PA100&dq=Quinic+acid&hl=fi&ei=HtdMTsr-KcyWOrbM0foG&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=9&ved=0CE0Q6AEwCDgy#v=onepage&q=Quinic%20acid&f=false | www-teksti =Kirja Googlen teoshaussa | Viitattu =18.8.2011 | Kieli ={{en}}}}</ref>
== Lähteet ==
{{Viitteet}}
== Aiheesta muualla ==
*[http://www.hmdb.ca/metabolites/HMDB03072 Human Metabolome Database: Quinic acid] {{en}}
*[http://www.genome.jp/dbget-bin/www_bget?C00296+-kcf Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Quinic acid] {{en}}
*[http://www.chemblink.com/products/77-95-2.htm ChemBlink: Quinic acid] {{en}}
*[http://www.liberherbarum.com/In1495.HTM Liber Herbarum II: Kiinihappoa sisältäviä kasveja]
{{Tynkä/Kemia}}
|