Ero sivun ”Hygienia” versioiden välillä
| [arvioimaton versio] | [arvioimaton versio] |
Poistettu sisältö Lisätty sisältö
p r2.6.4) (Botti lisäsi: kk:Гигиена және эпидемиология ғылыми-зерттеу орталығы |
|||
Rivi 38:
Vaikka ihmiskunta on ammoisista ajoista valmistanut ruokaa, se ei ole oppinut tekemään sitä niin puhtaasti, etteikö ruoan mukana kulkisi vatsaan joskus muutakin kuin terveellisiä ainesosia. Salaatit tulee pestä, lihat leikata eri leikkulaudalla kuin leipä jne. Käsihygienia on ruoanlaitossa tärkeää. Suomessa elintarvikelaki edellyttää [[hygieniapassi]]a työntekijöiltä, joiden toimenkuvaan kuuluu elintarvikkeiden käsittely.
Ulkomailla turistiripulia ei aina aiheuta huonosti valmistettu ruoka vaan erilainen bakteerikanta joka sekoittaa tavanomaiseen "kotoisaan" bakteerikantaan sopeutuneen suoliston toimintaa.<ref>Kansanterveyslaitos: [http://www.ktl.fi/publications/matkailijan/l2/l202.html Turistiripulin aiheuttaja ja oireet]</ref>
==Sairaalahygienia==
| |||