Ero sivun ”Proteiini” versioiden välillä

Proteiinit ovat myös tärkeitä [[ravinto|ravintoaineita]]. Eniten proteiineja sisältävät juusto, kala, palkokasvit, [[pähkinä]]tliha, kana, kananmunat ja [[lihapähkinä]]t<ref>Elintarvikkeiden koostumustietopankki Fineli. http://www.fineli.fi/foodlist.php?lang=fi</ref>. Myös maito ja maitotuotteet ovat tärkeitä proteiininlähteitä. Proteiinien ravitsemuksellinen laatu määritellään niiden sisältämien aminohappojen mukaan. Eläinproteiinien ja soijaproteiinin{{lähde}} laatu on hyvä, koska ne sisältävät kaikkia yhdeksää välttämätöntä aminohappoa{{lähde}}, joita aikuisen ihmisen elimistö ei pysty itse tuottamaan. Mutta sekä eläinproteiineja sekä soijaproteiinin parempia ihmisen kannalta on hampunsiemen, koska se sisältää kaikki 20 aminohappoa ja vaikka se sisältää rasvaa 33% painostaan, mutta kun se on monityydyttämätöntä niin siitä ei ole juurikaan haittaa, päinvastoin, verrattuna muihin "huonompiin" rasvoihin, kuten tyydyttyneisiin rasvoihin.