[[Kuva:Hemiketal formation.PNG|thumb|500px|center|Hemiketaalin muodostuminen ketonista ja alkoholista happokatalysoituna]]
Hemiasetaali muodotuumuodostuu välituotteena alkoholien ja aldehydien tai ketonien välisissä happokatalysoidussa reaktiossa, joissa muodostuu [[asetaali|asetaaleja]] tai ketaaleja. Muodostuminen edellyttää usein ylimäärää alkoholia. Hemiasetaalit ovat useimmiten melko epästabiileja, eikä niitä saada eristetyksi liuoksista. Elektroneja puoleensa vetävät substituentit, kuten halogeenit kuitenkin lisäävät stabiiliutta. Sykliset hemiasetaalit eli laktonit sen sijaan ovat hyvinkin stabiileja ja luonnossa sokerimolekyylit esiintyvät liuoksissa hemiasetaalimuodoissaan [[furanoosi|furanooseina]] ja [[pyranoosi|pyranooseina]].<ref name="alen" /><ref name="organic" />
