Ero sivun ”Seitan” versioiden välillä

 

'''Seitan''' on [[gluteeni|vehnägluteenista]] valmistettu lihaa muistuttava elintarvike, jota etenkin [[kasvissyönti|kasvissyöjät]] käyttävät usein lihan tapaan ruoassa. Sillä on lihan kaltainen sitkeä ja kiinteä rakenne, korkea [[proteiini|proteiinipitoisuus]] ja se on käsittelemättömänä lähes rasvatonta. Seitanin uskotaan olevan peräisin [[Kiina]]sta, ja sitä käytetään paljon myös muualla Itä- ja Kaakkois-Aasiassa.