Southern Comfort

yhdysvaltalainen likööri

Southern Comfort on yhdysvaltalainen likööri, jonka hedelmäisessä maussa on etenkin persikkaa.[1]

Southern Comfort
Southerncomfortlogo2.jpg
Southern Comfort.jpg
Tyyppi Likööri
Valmistaja Sazerac
Alkuperä  Yhdysvallat
Valmistus aloitettu 1874

Southern Comfortin arvellaan saaneen alkunsa amerikkalaisen viskin eli bourbonin sekä persikkamehun sekoituksena Yhdysvaltain etelävaltioissa, kuten New Orleansin baareissa Louisianassa.[1] Vuodesta 2016 alkaen juomaa on valmistanut Sazerac, jonka päämaja on New Orleansissa.[2]

Southern Comfortin tarkka resepti on aina ollut liikesalaisuus. Alkuaikoina siinä oli viskiä, mutta viski korvattiin myöhemmin votkan tapaisella neutraalin makuisella viinalla. Sazeracin ostettua merkin sitä on jälleen alettu tekemään viskistä.[3]

Southern Comfortia tuotetaan 35-, 40- ja 50-prosenttisena.[3] Sitä juodaan joko raakana tai sekoitettuna esimerkiksi persikkanektariin tai appelsiinimehuun jäillä.[1]

LähteetMuokkaa

  1. a b c Walton, Stuart & Glover, Brian: The Ultimate Encyclopedia of Wine, Beer, Spirits & Liqueurs, s. 479. Lorenz, 1999. ISBN 0754803341.
  2. The Sazerac Company Completes Purchase of Southern Comfort 1.3.2016. Bevnet. Viitattu 20.2.2021.
  3. a b Robert Simonson: Surprise! Southern Comfort Has No Whiskey. But Soon It Will. The New York Times. 8.5.2017. Viitattu 20.2.2021.