Southern Comfort
Southern Comfort on yhdysvaltalainen likööri, jonka hedelmäisessä maussa on etenkin persikkaa.[1]
| Southern Comfort | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Tyyppi | Likööri |
| Valmistaja | Sazerac |
| Alkuperä |
 Yhdysvallat |
| Valmistus aloitettu | 1874 |
Southern Comfortin arvellaan saaneen alkunsa amerikkalaisen viskin eli bourbonin sekä persikkamehun sekoituksena Yhdysvaltain etelävaltioissa, kuten New Orleansin baareissa Louisianassa.[1] Vuodesta 2016 alkaen juomaa on valmistanut Sazerac, jonka päämaja on New Orleansissa.[2]
Southern Comfortin tarkka resepti on aina ollut liikesalaisuus. Alkuaikoina siinä oli viskiä, mutta viski korvattiin myöhemmin votkan tapaisella neutraalin makuisella viinalla. Sazeracin ostettua merkin sitä on jälleen alettu tekemään viskistä.[3]
Southern Comfortia tuotetaan 35-, 40- ja 50-prosenttisena.[3] Sitä juodaan joko raakana tai sekoitettuna esimerkiksi persikkanektariin tai appelsiinimehuun jäillä.[1]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b c Walton, Stuart & Glover, Brian: The Ultimate Encyclopedia of Wine, Beer, Spirits & Liqueurs, s. 479. Lorenz, 1999. ISBN 0754803341.
- ↑ The Sazerac Company Completes Purchase of Southern Comfort 1.3.2016. Bevnet. Viitattu 20.2.2021.
- ↑ a b Robert Simonson: Surprise! Southern Comfort Has No Whiskey. But Soon It Will. The New York Times. 8.5.2017. Viitattu 20.2.2021.