Avaa päävalikko

Männynherkkutatti (Boletus pinophilus) on erinomainen ruokasieni[2], joka kasvaa muun muassa Suomessa. Sitä esiintyy usein mäntyjen läheisyydessä. Satoisimmillaan sieni on kuivilla hiekkamaan mäntykankailla. Männynherkkutatti on männyn juurisieni.

Männynherkkutatti
Boletus pinophilus.jpg
Tieteellinen luokittelu
Domeeni: Aitotumaiset Eucarya
Kunta: Sienet Fungi
Kaari: Kantasienet Basidiomycota
Alakaari: Avokantaiset Agaricomycotina
Luokka: Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes
Alaluokka: Agaricomycetidae
Lahko: Boletales
Heimo: Tatit Boletaceae
Suku: Kivitatit Boletus
Laji: pinophilus
Kaksiosainen nimi

Boletus pinophilus
Pilát & Dermek[1]

Katso myös

 Commons-logo.svg Männynherkkutatti Commonsissa

Kasvupaikan lisäksi helpoimpia tuntomerkkejä verrattuna herkkutattiin on punaruskea värisävy. Punaruskeaa on myös pillien suissa. Mikroskoopilla tuntomerkkejä löytyy varmemmin.

Männynherkkutatti on kauppasieni Suomessa, ei kansainvälisesti kuten herkkutatti.[3] Eräät vientiyritykset, kuten Dalla Valle, kelpuuttavat kuitenkin myös männynherkkutatin.[4] Männynherkkutatti esiintyy kesäkuun lopusta jopa lokakuuhun mutta tavallisesti parhaiten elo- ja syyskuussa. Sieni kasvaa nopeasti. Sen sato voi olla jopa 100 kg hehtaarilla. Erittäin hyviä herkkutattivuosia on kerran vuosikymmenessä.[2]

LähteetMuokkaa

  1. Auktorien lähde: Index Fungorum Luettu 1.9.2008
  2. a b Pertti Salo, Tuomo Niemelä, Ulla Salo: Suomen sieniopas, s. 21. Helsinki: Kasvimuseo/WSOY, 2006. ISBN 951-0-30359-3.
  3. Luonnossa.org: Männynherkkutatti (Boletus pinophilus)
  4. Dalla Valle Oy: Etusivu

Aiheesta muuallaMuokkaa