HT-2-toksiini
kemiallinen yhdiste
HT-2-toksiini on homemyrkky, joka kuuluu kemiallisen rakenteensa perusteella trikotekeeneihin. Toksiinia tuottavat muun muassa eräät punahomesuvun sienet (Fusarium).
HT-2-toksiini | |
---|---|
Tunnisteet | |
IUPAC-nimi | [(1S,2R,4S,7R,9R,10R,11S,12S)-2-(asetyylioksimetyyli)-10,11-dihydroksi-1,5-dimetyylispiro[8-oksatrisyklo[7.2.1.02,7]dodek-5-eeni-12,2'-oksiraanie]-4-yyli]-3-metyylibutanoaatti |
CAS-numero | |
PubChem CID | |
SMILES | CC1=CC2C(CC1OC(=O)CC(C)C)(C3(C(C(C(C34CO4)O2)O)O)C)COC(=O)C |
Ominaisuudet | |
Molekyylikaava | C22H32O8 |
Moolimassa | 424,48 g/mol |
Sulamispiste | 151–152 °C |
HT-2-toksiinin myrkkyvaikutuksia elimistössä on vaikea tutkia, koska se esiintyy aina yhdessä T-2-toksiinin kanssa - T-2-toksiini muuttuu elimistössä HT-2-toksiiniksi. Vertailevat tutkimukset ovat antaneet näyttöä siitä, että niillä on samankaltaisia terveysvaikutuksia.[1][2] EU:n Elintarvikealan tiedekomitea määritti vuonna 2001 T-2- ja HT-2-toksiineille yhteisen enimmäissaantimäärän: 0,06 μg/kg rp päivässä. Yhteiseen arvoon oli syynä se, ettei T-2- ja HT-2-toksiinien haittavaikutuksia kyetty erottamaan varmuudella toisistaan.[3]
Lähteet
muokkaa- ↑ WHO Technical Report Series, No. 906, 2002: Evaluation of certain mycotoxins
- ↑ IARC, 1993: Some Naturally Occurring Substances: Food Items and Constituents, Heterocyclic Aromatic Amines and Mycotoxins. Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans
- ↑ Wijnands & al, 2000: An overview of adverse health effects caused by mycotoxins and bioassays for their detection.
Aiheesta muualla
muokkaa- PubChem: HT-2 toxin (englanniksi)
- Toxin and Toxin Target Database (T3DB): HT-2 Toxin (englanniksi)
- ChemBlink: Mycotoxin HT 2 (englanniksi)