Avaa päävalikko

Friends & Brgrs

suomalainen pikaruokaketju

Friends & Brgrs on suomalainen pikaruokaravintolaketju, joka on saanut alkunsa Pietarsaaresta.

Friends & Brgrs
Friends & Brgrs.jpg
Yritysmuoto osakeyhtiö
Perustettu 2014
Toimitusjohtaja Peter Fagerholm
Kotipaikka Pietarsaari
Toiminta-alue Suomi
Toimiala pikaruoka
Tuotteet hampurilaiset, ranskalaiset perunat
Omistaja Peter Fagerholm, Kaj Fagerholm, Ole Snellman, Saul Mäenpää, Rasmus Östman, Sebastian Östman
Kotisivu friendsandbrgrs.com

TuotteetMuokkaa

Sämpylät leivotaan, sekä lihat jauhetaan ravintoloissa paikan päällä. Myös majoneesit, sekä ranskanperunat ovat ravintolan henkilökunnan valmistamia.[1] Ranskanperunat valmistetaan triple cooked-menetelmällä, eli ne keitetään kolme kertaa eri lämpötilassa. Perunan tärkkelyspitoisuus ja muut ominaisuudet muuttuvat vuoden mittaan, joten perunalajiketta vaihdetaan kahdeksan kertaa vuodessa.[2] Kotimaisuusaste on noin 95 prosenttia. Ketjun annokset ovat lähes kokonaan lisäaineettomia.[3]

HistoriaMuokkaa

Ensimmäinen Friends & Brgrs avattiin Pietarsaaressa vuonna 2014. Laajentuminen ketjuksi oli päämääränä alusta asti, tavoitteena 20-50 ravintolaa suomessa.[4] Gloria-lehden ruoka & viini valintsi pietarsaarelaisen Friends & Brgrsin vuoden 2014 tulokkaaksi [5]

Kesällä 2016 yritys avasi ensimmäisen ulkomaantoimipisteensä Kööpenhaminaan.[2]

Friends & Brgrs aloitti kotiinkuljetukset vuonna 2018 Pietarsaaressa ja Tampereella.[6]

LähteetMuokkaa

  1. Usein kysyttyä friendsandbrgrs.com. Viitattu 4.4.2019.
  2. a b Suomalainen hampurilaisravintola lähti maailmalle - kasvaa nopeasti kauppalehti.fi. 16.10.2016. Viitattu 4.4.2019.
  3. Hyvistä raaka-aineista tulee parempia burgereita. Siksi hankimme 95 % niistä Suomesta. 21.1.2016. YLE. Viitattu 6.8.2019.
  4. Pentti Höri: Valtakunnan ykköspikaruoka valmistuu ajalla ja vaivalla. Pietarsaaren sanomat, 13.2.2019, 34. vsk, nro 6, s. 3.
  5. Hampurilaisravintola Friends & Brgrs on vuoden tulokas 2014 friendsandbrgrs.com. Viitattu 6.8.2019.
  6. Tero Vähämäki: Jättisuosioon noussut hampurilaisketju aloittaa kotiinkuljetukset Suomessa – "Helsingissä on valtavasti potentiaalisia asiakkaita" 25.6.2018. YLE. Viitattu 6.8.2019.
Tämä yritykseen liittyvä artikkeli on tynkä. Voit auttaa Wikipediaa laajentamalla artikkelia.