Pähkinämakadamia
Pähkinämakadamia[3] eli australianmakadamia[4] eli australianpähkinä[5] (Macadamia integrifolia) on kotoisin Australian itärannikolta.
| Pähkinämakadamia | |
|---|---|
 |
|
| Uhanalaisuusluokitus | |
|
|
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Kaksisirkkaiset Magnoliopsida |
| Lahko: | Proteales |
| Heimo: | Proteakasvit Proteaceae |
| Suku: | Makadamiat Macadamia |
| Laji: | integrifolia |
| Kaksiosainen nimi | |
| Synonyymit | |
|
|
| Katso myös | |
|
|
|
Pähkinämakadamia on pienikokoinen puu, jonka vaaleanpunaiset tai keltaiset kukat kasvavat tiiviinä kimppuina. Lehdet ovat kiiltävät ja niiden reunat piikkiset.[6] Sitä viljellään paljon myös muualla kuin Australiassa, etenkin Havaijilla.[7]
Australianpähkinä muistuttaa ulkoisesti hyvin paljon hasselpähkinää, mutta on tätä jonkin verran isompi. Australianpähkinän kuori on erittäin kova ja vaikea rikkoa. Pähkinän maku on pehmeän voimainen, mikä selittyy pähkinän korkealla rasvapitoisuudella.lähde?
Pähkinämakadamiaa kasvatetaan koristekasvina.[6] Sen pähkinöistä tehdään öljyä ("makadamiaöljy"), jota käytetään kosmetiikassa[8] ja ruoanlaitossa.
Ravintosisältö muokkaa
Sata grammaa australianpähkinöitä sisältää:
- Energiaa: 718 kcal
- Rasvaa: 75 g
- Proteiinia: 8 g
- Hiilihydraatteja: 13,5 g
- Ravintokuitua: 8,5 g
Australianpähkinässä on poikkeuksellisen vähän monityydyttymättömiä rasvahappoja[9], minkä vuoksi se ei härskiinny helposti[10].
Australianpähkinässä on setunne.com-sivuston mukaan runsaasti B-vitamiinia, E-vitamiinia, tiamiinia, magnesiumia, fosforia, rautaa sekä kaliumia[11].
Käyttörajoitukset muokkaa
Australianpähkinä on erittäin myrkyllistä koirille.[12]
Lähteet muokkaa
- ↑ Forster, P., Griffith, S., Ford, A. & Benwell, A.: Macadamia integrifolia IUCN Red List of Threatened Species. Version 2020-3. 2020. International Union for Conservation of Nature, IUCN, Iucnredlist.org. Viitattu 31.12.2020. (englanniksi)
- ↑ ITIS
- ↑ Pähkinämakadamia – Macadamia integrifolia Suomen Lajitietokeskus. Viitattu 17.12.2023.
- ↑ Räty, Ella (toim.): Viljelykasvien nimistö. Helsinki: Puutarhaliiton julkaisuja nro 363, 2012. ISBN 978-951-8942-92-7.
- ↑ Macadamia integrifolia Maiden & Betche Kassu. Finto. Viitattu 17.12.2023.
- ↑ a b Exotic garden (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Why Macadamia Nuts Are So Expensive | So Expensive Business Insider. 16.2.2019. Viitattu 7.11.2022. (englanniksi)
- ↑ Nivea Hand - täydellinen käsienhoitosarja
- ↑ Elintarvike - Fineli fineli.fi. Viitattu 16.12.2023.
- ↑ Organic Cosmetics with macadamia oil - Organic & Natural Life | XING web.archive.org. 2.10.2013. Arkistoitu 2.10.2013. Viitattu 16.12.2023.
- ↑ Macadamia-pähkinän terveellisyys ja ravintosisältö setunne.com. 18.5.2018. Viitattu 13.4.2019.
- ↑ Jan Reisen Published: Aug 22, 2022 | 2 Minutes Published: Aug 22, 2022 | 2 Minutes: Can Dogs Eat Macadamia Nuts? American Kennel Club. Viitattu 16.12.2023. (englanniksi)
Aiheesta muualla muokkaa
- Fineli: Australianpähkinän ravintosisältö
- Macadamiapähkinä.fi Tietoa terveellisistä pähkinöistä