Anu Hopia
Anu Inkeri Hopia (s. 1960)[1] on suomalainen kirjailija ja elintarvikekehityksen tutkimusprofessori Turun yliopistossa (Seinäjoen yliopistokeskus/Epanet). Hän on kirjoittanut ja luennoinut ruoanlaiton kemiasta 1990-luvun puolivälistä lähtien.[2]
TuotantoMuokkaa
- Kemiaa keittiössä (2009)
- Molekyyli sopassa (2011) Sanoma Pro [3]
- Kaksi kokkia ja kemisti (2014) Nemo [4]
- Moniaistinen keittokirja[5] (2014, Turun yliopisto)
- Molekyyligastronomiaa kemiaan ja kotitalouteen[6] (2014, e-Oppi Oy)
LähteetMuokkaa
- ↑ Helsingin yliopiston opettaja- ja virkamiesluettelo 1918–2000. Maatalous-metsätieteellinen tiedekunta helsinki.fi. Viitattu 9.1.2017.
- ↑ http://molekyyligastronomia.fi/anu-hopia/
- ↑ http://www.adlibris.com/fi/searchresult.aspx?search=advanced&author=Anu+Hopia&fromproduct=true
- ↑ http://www.adlibris.com/fi/searchresult.aspx?search=advanced&author=Anu+Hopia&fromproduct=true
- ↑ Moniaistinen keittokirja 5Dcookbook.fi.
- ↑ Molekyyligastronomiaa kemiaan ja kotitalouteen e-oppi.fi.
Aiheesta muuallaMuokkaa
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Anu Hopia Wikimedia Commonsissa
