Weissenbergin ilmiö
virtausopillinen ilmiö
Weissenbergin ilmiö on virtausopillinen ilmiö. Kun akselinsa ympäri pyörivä sauva työnnetään viskoelastiseen fluidiin, sen sijaan, että sekoitus synnyttäisi pyörteen sauvan ympärille, neste nousee sauvan vartta pitkin ylös.
Nesteen virratessa pyörivän sauvan ympärillä sen leikkausjännityksen komponentti, joka on virtauksen normaalin suuntainen, kasvaa suhteessa virtauksen suuntaiseen ja sauvan suuntaiseen komponenttiin. Tämän seurauksena sauvan ympärillä neste pakkautuu tiiviimmin ja puristuu ylöspäin, niin että se näyttää kiipeävän sauvaa pitkin ylös.
Ilmiö on saanut nimensä itävaltalaisen fyysikon Karl Weissenbergin mukaan. Sen voi havaita kotioloissa esim. vatkattaessa munanvalkuaisia.