Vegemite
Vegemite on australialainen levite, joka valmistetaan oluen valmistuksen hiivajätteistä. Sitä syödään leivänpäällisenä lähinnä Australiassa ja Uudessa-Seelannissa.
Vegemiten kehitti vuonna 1922 tri Cyril P. Callister tuolloiselle Fred Walker & Co:lle korvaamaan sodan aikana keskeytyneitä brittiläisen Marmiten toimituksia. Tuote oli pitkään yhdysvaltalaisen Kraft Foodsin ja sitten siitä eriytetyn Mondelezin omistuksessa, kunnes sen osti vuonna 2017 australialainen Bega-juustoyhtiö[1].
Vegemite sisältää runsaasti B-vitamiineja, glutamiinia ja lähes 8 % suolaa[2]. Maku on suolainen, maltainen ja hiukan hapan. Ulkomuoto muistuttaa maapähkinävoita.
Tuotteen suosio nousi etenkin 1950-luvun mieleen jääneiden mainoskampanjoiden myötä. Nykyisin Vegemite luetaan Sydneyn oopperatalon ja Ulurun vertaiseksi Australian kulttuuri-ikoniksi.[3]
Elokuussa 2015 Australian alkuperäisasukkaiden asioista vastaava ministeri Nigel Scullion vaati Vegemiten myynnin rajoittamista, sillä sitä käytetään syrjäseuduilla pontikan valmistamiseen.[4]
Lähteet muokkaa
- ↑ Rod McGuirk, The Associated Press: Vegemite goes home: Oreo maker sells to Australia’s Bega The Seattle Times. 18.1.2017. Viitattu 26.11.2020.
- ↑ Marks, Kathy: Love, or loathe it. Australia says: Save our Vegemite The Independent. 1.2.2009. Viitattu 9.8.2015.
- ↑ http://www.nma.gov.au/exhibitions/symbols_of_australia/vegemite (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Nurminen, Jussi: Suosikkileivänpäällinen päätyy Australiassa pontikkaan – ministeri suosittelee myyntirajoituksia Yle Uutiset. 9.8.2015. Viitattu 9.8.2015.