U Fleků
U Fleků on yksi Tšekin pääkaupungin Prahan suosituimmista ja kuuluisimmista ravintoloista. Sen yhteydessä olevassa panimossa on valmistettu olutta ainakin 500 vuoden ajan.
Ravintola muokkaa
Prahan Staré Město -kaupunginosassa katuosoitteessa Křemencova 11 sijaitseva U Flekůn ravintola on erikoistunut perinteiseen tšekkiläisen keittiöön. Juomapuolella se tunnetaan sen omassa panimossa valmistetusta Flekovský ležák -lagerista, jota tarjotaan sekä tummana että vaaleana. Vahvuudeltaan se on 5 tilavuusprosenttia ja 13° Plato.[1]
Itse ravintolarakennus koostuu kahdeksasta salista ja ulkoalueesta. Ravintolaan mahtuu yhtä aikaa jopa 1 200 asiakasta.[2][1]
Historia muokkaa
U Flekůn panimo perustettiin vuona 1499.[2]
Panimomuseo muokkaa
U Flekůn panimon perustamisen 500. vuosipäivänä vuonna 1998 perustetussa panimomuseossa esitellään Prahan oluenvalmistuksen historiaa. Näyttelyesineisiin kuuluu muun muassa panimokoneita sekä valmistukseen käytettyjä työkaluja ja astioita.[3]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b U Fleků – jedinečné pivo a exkurze pivovarského muzea Kudy z Nudy. Viitattu 21.2.2024. (tšekiksi)
- ↑ a b Velinger, Jan: A visit to Prague's famous U Fleku Brewery and Pub 28.5.2003. Radio Prague International. Viitattu 21.2.2024. (englanniksi)
- ↑ Pivovarské muzeum U Fleků Prague.eu. 21.2.2024. Viitattu 21.2.2024. (tšekiksi)