Tkemali
Tkemali (georg. ტყემალი) on georgialainen kirsikkaluumupohjainen hapan, joko punaisen tai vihreän värinen maustekastike. Se maustetaan yleensä paprikalla, valkosipulilla, suolalla, tillillä, korianterilla ja puolanmintulla. Tkemalia käytetään muun muassa liha-, kala- ja pastaruokien maustamiseen Georgiassa ja muualla entisen Neuvostoliiton alueella.[1]
| Tkemali | |
|---|---|
 |
|
| Alkuperä | |
| Alkuperämaa |
 Georgia |
| Tiedot | |
| Tyyppi | maustekastike |
| Pääainesosat | kirsikkaluumu |
Lähteet muokkaa
Aiheesta muualla muokkaa
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Tkemali Wikimedia Commonsissa
