Mucor
Mucor on homesienisuku (Phycomycetes), joka sisältää noin 3000 eri lajia. Ne lisääntyvät itiöiden kautta, joita syntyy pallomaisissa itiöpesäkkeissä. Mucor-sukuun kuuluvat kykenevät kasvamaan hyvin monenlaisissa paikoissa, ollen siten yleisiä elinatrvikkeiden pilaajia. Eräillä on kyky hajottaa tärkkelys sokeriksi ja käyttää sokeri alkoholiksi. Erästä lajia (M. rouxii) käytetään alkoholin valmistukseen.
Mucor | |
---|---|
Mucor mucedo |
|
Tieteellinen luokittelu | |
Kunta: | Sienet Fungi |
Alakaari: | Mucoromycotina |
Lahko: | Mucorales |
Heimo: | Mucoraceae |
Suku: |
Mucor Fresen. |
Katso myös | |
Pesäkkeet ovat tyypillisesti vaaleita, joko täysin valkoisia tai sitten vaalean harmaita. Vanhetessaan homepesäkkeet muuttuvat tummemmiksi. Optimaalisessa ympäristössä pesäkkeet voivat kasvaa jopa useiden senttimetrien korkuiseksi.
Aiheesta muualla muokkaa
- ITIS: Mucor (englanniksi)