Michael Pollan
Michael Pollan (s. 6. helmikuuta 1955) on yhdysvaltalainen kirjailija, toimittaja, aktivisti sekä tiede- ja ympäristöjournalismin professori Kalifornian yliopistossa Berkeleyssä.[1] Hänet tunnetaan kirjoittamistaan ruokaa, ruokakulttuuria ja ruoantuotantoa kuvaavista lehtiartikkeleista ja kirjoista. Pollan on kritisoinut ruoan teollista tuotantoa, ruokakulttuurin muuttumista epäterveelliseksi sekä tuotantoeläinten kohtelua.
Teoksia muokkaa
Pollanin pääteoksena voidaan pitää kirjaa The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals (2006, "Sekasyöjän pulma: neljän aterian luonnonhistoria", ei suomennettu), jonka The New York Times ja The Washington Post valitsivat vuoden 2006 kymmenen parhaan kirjan joukkoon.[2][3]
Kirjassa Pollan kuvaa Yhdysvaltojen ruokakulttuuria ja ruoantuotantojärjestelmää vertaamalla teollista ruoantuotantoa, esiteollisia omavaraisia viljelysmenetelmiä hyödyntävää pientilatuotantoa sekä metsästäjä-keräilijäkulttuuria. Hän käyttää aineistona ruoka-alan toimijoiden haastatteluja ja omakohtaisia kokemuksiaan tilavierailuista perheaterioihin. Hän kritisoi voimakkaasti muun muassa amerikkalaisen ruokakulttuurin muutosta pikaruokapainotteiseksi, ruoantuotantojärjestelmän teollistumista ja etääntymistä esiteollisen ajan tuotantotavoista, eläinten kohtelua teollisessa ruoantuotantoketjussa sekä maissin ja soijan tuotannon tukemista ja niistä valmistettujen tuotteiden, kuten maissisiirapin, runsasta käyttöä teollisesti valmistetuissa elintarvikkeissa. Pollan esittää teollisen ruoantuotannon tilalle paikallista pientilatuotantoa, joka takaa, että kuluttaja voi halutessaan valvoa ruokansa tuotantoa.
Kirjassaan Oikean ruoan puolesta (2008) Pollan puolustaa tavallista ruokaa ja arvostelee teollista ruokaa, nutritionismia sekä ruokatiedettä, joka hänen mukaansa hukkaa yksittäisiin ravintoaineisiin keskittyessään käsityksen siitä, mikä on oikeaa ruokaa. Pollanin mukaan ihmisten vääristynyt suhde ruokaan aiheuttaa nykyajan länsimaisen sairaus- ja lihavuusepidemian.[4]
Tunnustuksia muokkaa
Pollanille on myönnetty lukuisia journalistisia palkintoja, kuten James Beard Award vuoden 2003 parhaasta ruokakirjoitussarjasta aikakauslehteen, ja Reuters-I.U.C.N. 2000 Global Award for Environmental Journalism -ympäristöjournalismipalkinto. Hänen artikkeleitaan on julkaistu Yhdysvaltain parhaiden tiedekirjoitusten kokoelmissa.[3]
Geenimuuntelun arvostelua muokkaa
Huhtikuussa 2012 Pollan antoi GMO-vastaiselle aktivistille haastattelun, jossa hän arvosteli Stanfordin yliopiston tutkimusta luomutuotteiden hyödyttömyydestä terveydelle sillä perusteella, että se oli metatutkimus, "ei uutta tutkimusta", ja uhkasi siksi "dumpata" sen lehdistössä.[5]
Samassa haastattelussa Pollan myönsi, että hän on journalismissaan puolueellinen ja on manipuloinut New York Times -lehden hyväuskoista toimitusta. "Media on todellakin ollut enimmäkseen puolellamme - - [Kirjoitan, että] pitää syödä heinällä syötettyä karjaa ja että luomu on parempi, ja newyorkilaiset toimittajat eivät tajua, että kaikki eivät ole samaa mieltä." Pollan kehuu saaneensa olla pitkään "vapaamatkustaja" mutta valittaa, että nyt vastapuoli on saanut lehdet ymmärtämään, että vastapuolellekin pitää antaa puheenvuoro.[5]
New York Timesin tiedetoimittaja Amy Harmonin GM-artikkelia Pollan syytti teollisuuden näkökantojen esittelyksi, mitä esimerkiksi Kalifornian yliopiston biologi Michael Eisen piti "alhaisena jopa Pollanille". [5]
Suomennetut teokset muokkaa
- Halun kasvioppi. (The Botany of Desire, 2001) Suom. Jussi Hirvi. Helsinki: Green Spot, 2002. ISBN 952-5459-00-4.
- Oikean ruoan puolesta. (In Defense of Food: An Eater’s Manifesto, 2008.) Suom. Tiina Ohinmaa. Jyväskylä: Atena, 2009. ISBN 978-951-796-546-0.
- Oikean ruoan ohjeet: Syöjän käsikirja. (Food Rules: An Eater's Manual, 2008.) Suom. Tiina Ohinmaa. Jyväskylä: Atena, 2011. ISBN 978-951-796-737-2.
- Toinen luonto: Puutarhurin oppivuodet. (Second Nature: A Gardener's Education, 1991.) Suom. Tapani Kilpeläinen. Tampere: niin&näin, 2018. ISBN 978-952-7189-35-1.
- Tuntematon mieli – Mitä uusi psykedeelien tutkimus opettaa. (How to Change Your Mind. What the New Science of Psychedelics Teaches Us About Consciousness, Dying, Addiction, Depression, and Transcendence, 2018.) Suom. Mika Pekkola. Like, 2021. ISBN 9789511383154
Muut teokset muokkaa
- A Place of My Own: The Education of an Amateur Builder. New York: Random House. 1997. ISBN 978-0-679-41532-9.
- The Omnivore's Dilemma: A Natural History of Four Meals. New York: Penguin Press. 2006. ISBN 978-1-59420-082-3.
- Cooked: A Natural History of Transformation. New York: Penguin Press. 2013. ISBN 978-1594204210.
- How to Change Your Mind: What the New Science of Psychedelics Teaches Us About Consciousness, Dying, Addiction, Depression, and Transcendence. New York: Penguin Press. 2018. ISBN 978-1594204227.
Lähteet muokkaa
- ↑ Faculty: Michael Pollan 2008. UC Berkeley, Graduate School of Journalism. Viitattu 18.7.2010. (englanniksi)
- ↑ The 10 Best Books of 2006 2006. The New York Times. Viitattu 18.1.2014. (englanniksi)
- ↑ a b Faculty : Michael Pollan Berkeley Journalism. Viitattu 18.1.2014.
- ↑ Oikean ruoan puolesta Atenakustannus. Arkistoitu 22.2.2014. Viitattu 18.1.2014.
- ↑ a b c Jon Entine: Michael Pollan Promotes 'Denialist' Anti-GMO Junk Science, Says He Manipulates New York Times' Editors, 10/24/2013.
Aiheesta muualla muokkaa
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Michael Pollan Wikimedia Commonsissa
