Kuusiherkkusieni
Kuusiherkkusieni[2] eli anisherkkusieni (Agaricus sylvicola, syn. Agaricus silvicola) on valkoinen tai kellertyvä herkkusienilaji. Sen jalka on iso ja renkaallinen, heltat ovat aluksi punertavat ja myöhemmin ruskeat. Sieni viihtyy melko yleisenä seka- ja havumetsissä koko Suomessa. Anisherkkusieni on hyvän makuinen ja siten herkullinen ruokasieni.[3]
| Anisherkkusieni | |
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Domeeni: | Aitotumaiset Eucarya |
| Kunta: | Sienet Fungi |
| Kaari: | Kantasienet Basidiomycota |
| Alakaari: | Avokantaiset Agaricomycotina |
| Luokka: | Varsinaiset avokantaiset Agaricomycetes |
| Alaluokka: | Agaricomycetidae |
| Lahko: | Agaricales |
| Heimo: | Agaricaceae |
| Suku: | Herkkusienet Agaricus |
| Laji: | sylvicola |
| Kaksiosainen nimi | |
| Katso myös | |
Sieni on hyvä ruokasieni, mutta se kerää itseensä niin paljon ympäristömyrkkyjä, esimerkiksi elohopeaa[4], ettei säännöllistä pitkäaikaista käyttöä suositella, eikä sitä pidä kerätä alueilta, joilla liikenne ja teollisuus päästävät paljon raskasmetalleita.[5]
Kokemattoman sienestäjän ei tule kerätä tätä sientä, koska se muistuttaa tappavan myrkyllistä valkokärpässientä. Nämä sienet voi erottaa siitä, että valkokärpässienen heltat ovat pysyvän valkoiset, kuusiherkkusienellä ne tummuvat myöhemmällä iällä tumman itiöpölynsä vuoksi. Valkokärpässienen itiöpöly on valkoista. Ne voi kokenut erottaa myös hajusta: valkokärpässieni tuoksuu raa'alta perunalta, kuusenherkkusieni anikselta[6].
Lähteet muokkaa
- ↑ Taksonomian lähde: Index Fungorum Luettu 24.12.2022
- ↑ Kuusiherkkusieni – Agaricus sylvicola Suomen Lajitietokeskus. Viitattu 24.12.2022.
- ↑ Phillips, R.: WSOY Suuri Sienikirja, s. 168. suomeksi toim. Lasse Kosonen. WSOY, 1981, suom. 1992. ISBN 951-0-17255-3.
- ↑ Mtv3:n uutiset (Arkistoitu – Internet Archive)
- ↑ Sienten raskasmetallit Myrkkykasvit ja -sienet. Helsingin yliopisto, Soveltavan kasvatustieteen laitos.
- ↑ Kuusiherkkusieni (Agaricus sylvicola), Luontoportti.fi
Aiheesta muualla muokkaa
- MushroomExpert: Agaricus silvicola (englanniksi)
- Rogers Mushrooms: Agaricus silvicola (englanniksi)