Kotsifáli
Kotsifáli (kreik. Κοτσιφάλι) on kreikkalainen viinin valmistukseen käytettävä punainen viinirypälelajike.[1]
| Viiniköynnös (Vitis vinifera ’Kotsifáli’) |
|
|---|---|
 |
|
| Tieteellinen luokittelu | |
| Kunta: | Kasvit Plantae |
| Alakunta: | Putkilokasvit Tracheobionta |
| Kaari: | Siemenkasvit Spermatophyta |
| Alakaari: | Koppisiemeniset Magnoliophytina |
| Luokka: | Rosopsida |
| Lahko: | Vitales |
| Heimo: | Viiniköynnöskasvit Vitaceae |
| Suku: | Viiniköynnökset Vitis |
| Laji: | Viiniköynnös vinifera |
| Lajike: | ’Kotsifáli’ |
| Kolmiosainen nimi | |
|
Vitis vinifera ’Kotsifáli’ |
|
Kotsifália kasvatetaan pääosin Kreetalla ja Ródoksella. Rypäleiden sokeripitoisuus on suuri, ja ne tuottavat viiniä, jossa on korkea alkoholipitoisuus. Ainoastaan muutamat tilat Kreetalla tuottavat Kotsifálista lajikeviinejä. Muutoin lajiketta sekoitetaan usein Mandilarián tai Syrahin kanssa.[1][2]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b Fournaris, Panayiotis: Wine from Ancient Greece until Today, s. 66–73. Athens: M. Toubis S. A. Editions, 2008. ISBN 978-960-540-823-7.
- ↑ Kotsifali Wine Wine Searcher. Viitattu 13.6.2016.