Jasmiinitee
Jasmiinitee (kiin. 茉莉花茶, pinyin: mò lì huā chá) on kiinalainen tee, joka on maustettu jasmiininkukilla. Se valmistetaan joko kevyesti hapetetusta pouchong-teestä tai vihreästä teestä, mutta joskus myös mustasta teestä. Jasmiiniteetä tuotetaan Fujianissa.
Jasmiinitee on suosittua Pohjois-Kiinassa ja sitä myös tarjoillaan yleensä aina kiinalaisissa ravintoloissa länsimaissa.
Lähteet muokkaa
- Nihtinen, Pekka: Kiinalainen teekirja. Helsinki: Memfis Books, 2004. ISBN 951-98833-3-9.