Haihtuvat rasvahapot
Haihtuvat rasvahapot (VFA volatile fatty acids) ovat lyhytketjuisia karboksyylihappoja.[1] Nimitystä käytetään erityisesti käymisessä muodostuvista karboksyylihapoista. Märehtijöiden pötsissä mikrobit hajottavat hiilihydraatteja anaerobisessa käymisessä haihtuviksi rasvahapoiksi. Etikkahappo muodostaa noin 65 %, propioni- ja voihappo kumpikin 15 % ja muut 5 % käymistuotteista.[2]
Haihtuvia rasvahappoja muokkaa
- metaani- eli muurahaishappo
- etaani- eli etikkahappo
- propaani- eli propionihappo
- butaani- eli voihappo ja sen isomeeri isovoihappo
- pentaani- eli valeriaanahappo ja sen isomeeri isovaleriaanahappo
- heksaani- eli kapronihappo.[1][2]
Lähteet muokkaa
- ↑ a b Virta A.: Biokaasuntuotannon prosessit ja biokaasun tuotanto, s. 14. Turun Ammattikorkeakoulu, 2011. Teoksen verkkoversio (pdf) (viitattu 2.5.2013).
- ↑ a b Kyntäjä J., Nokka S. ja Harmoinen T.: Lypsylehmän ruokinta. Tieto tuottamaan 133, s. 25–26. ProAgria Keskusten Liitto, 2010. ISBN 978-951-808-208-1.