Dulsiini
kemiallinen yhdiste
Dulsiini on keinotekoinen makeutusaine, jonka kehitti Joseph Berlinerbau 1884. Dulsiinin kemiallinen kaava on C9H12N2O2, moolimassa 180,204 g/mol, tiheys 1,199 g/cm3 (vesi = 1,0 g/cm3), sulamispiste 173–174 °C ja CAS-numero 150-69-6. Dulsiinia on käytetty sokerin korvikkeena ja se on noin 250 kertaa makeampaa kuin sakkaroosi. Dulsiini on hajutonta ja rakenteeltaan väritöntä tai valkoisia kiteitä. Suomessa Orion on valmistanut dulsiinia.
| Dulsiini | |
|---|---|
 |
|
| Tunnisteet | |
| IUPAC-nimi | 4-etoksifenyyliurea |
| CAS-numero | |
| PubChem CID | |
| SMILES | CCOC1=CC=C(C=C1)NC(=O)N |
| Ominaisuudet | |
| Molekyylikaava | C9H12N2O2 |
| Moolimassa | 180,204 g/mol |
| Sulamispiste | 173–174 °C |
| Tiheys | 1,199 g/cm3 |
| Liukoisuus veteen | Veteen 1,21 g/l (21 °C) |
Aiheesta muualla muokkaa
- PubChem: Dulcin (englanniksi)
- Human Metabolome Database (HMDB): (4-Ethoxyphenyl)urea (englanniksi)
- Kyoto Encyclopedia of Genes and Genomes (KEGG): Dulcin (englanniksi)
- ChemBlink: (4-Ethoxyphenyl)urea (englanniksi)
- Inchem: 4-Ethoxyphenylurea (englanniksi)