Baskimaan siideri
Baskimaan perinteinen omenasiideri
Baskimaan siideri (baskiksi euskal sagardoa) on Baskimaalla tuotettua omenasiideriä. Paikkaa, jossa siideriä valmistetaan, kutsutaan baskiksi nimellä sagardotegi. Siideriä myös yleensä nautitaan ja myydään samassa paikassa.[1] Siiderin kanssa syödään usein mm. pihviä, turskaomelettia ja leipää.[2]
Tavallisesta siideristä poiketen Baskimaan siiderissä ei ole lisättyä sokeria eikä hiilihappoa, mikä tekee siitä verrattain happaman.[3]
Lähteet muokkaa
- ↑ Wilson, Jason: In Spanish Basque Country, Sampling Cider and an Ancient Ritual The New York Times. 16.3.2018. Viitattu 6.4.2020. (englanniksi)
- ↑ Sagardoa: Basque Hard Cider 2013. North American Basque Organizations. Viitattu 6.4.2020. (englanniksi)
- ↑ Kolinski, Tomasz: How to Drink Cider like a Basque? Urban Adventures. 7.4.2015. Viitattu 6.4.2020. (englanniksi)
Aiheesta muualla muokkaa
Kuvia tai muita tiedostoja aiheesta Baskimaan siideri Wikimedia Commonsissa
